在泰国的苏梅岛（Ko Samui）旅游时，有许多值得体验的活动和景点。首先，海滩游览是必不可少的，尤其是查汶海滩和拉迈海滩，这里有细腻的沙滩和清澈的海水，适合放松和游泳。在海滩上，游客还可以选择各种水上活动，如潜水、浮潜和海上划皮划艇，享受岛屿的自然美景。

此外，探索寺庙是了解当地文化的重要途径。大佛寺是苏梅岛的标志性景点之一，巨大的金色佛像吸引了大量游客，附近还有宁静的庙宇可供参观。另一处值得一游的寺庙是母亲寺，供奉着海洋女神，具有独特的宗教和文化价值。

此外，前往自然保护区也是一项非常放松的活动，安通国家海洋公园提供了丰富的热带生态系统，游客可乘船游览，观察各种海洋生物和美丽的岩石风貌。对于喜欢徒步旅行的人来说，隐秘的瀑布是一个不错的选择，游泳和野餐的机会也让人倍感惬意。

本地美食也不可错过，尝试当地的海鲜、椰子饭和各类泰式菜肴，无疑会为你的旅行增添不少色彩。在夜市上，游客可以品尝到新鲜的小吃，体验到地道的苏梅岛生活。

总的来说，苏梅岛提供了丰富多样的活动和体验，适合所有类型的游客。