Stara Zagora bietet eine Vielzahl von Aktivitäten, die einen Besuch lohnenswert machen. Die antiken Ruinen von Augusta Traiana sind ein Muss für Geschichtsliebhaber. Diese Ruinen bieten einen Einblick in die römische Vergangenheit der Stadt und umfassen Überreste eines Amphitheaters. Das Historische Museum von Stara Zagora ist ebenfalls einen Besuch wert, um mehr über die reiche Geschichte der Region zu erfahren, von der Steinzeit bis zur Neuzeit.
Für Naturliebhaber bietet der Ayazmoto-Park eine grüne Oase mit Wanderwegen und Picknickplätzen. Der Park ist der perfekte Ort, um der Hektik der Stadt zu entkommen und die Natur zu genießen. Kunstinteressierte sollten die Galerie der bildenden Künste besuchen, die eine Sammlung von Werken bulgarischer Künstler beherbergt und Einblick in die kulturelle Seite der Stadt gibt.
Ein weiterer Punkt von Interesse ist der Zoo von Stara Zagora, wo Familien eine Vielzahl von Tieren erleben können. Abschließend lohnt sich ein Spaziergang durch das Stadtzentrum, um die lokale Architektur und die lebendige Atmosphäre der Stadt zu erleben, wobei zahlreiche Cafés und Restaurants kulinarische Genüsse anbieten. In Stara Zagora kann man also Geschichte, Kultur und Natur gleichermaßen erleben.