Cuenca, Ecuador, es una ciudad llena de encanto y cultura. Un recorrido por el centro histórico es imprescindible, ya que este área es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí puedes apreciar la arquitectura colonial y visitar la imponente Catedral Nueva, con sus cúpulas de color azul. Pasear por el Parque Calderón te permitirá disfrutar del ambiente relajado y observar la vida cotidiana de los cuencanos.

Otra actividad recomendable es explorar los museos de la ciudad, como el Museo de las Culturas Aborígenes y el Museo Pumapungo, donde puedes aprender sobre la historia y las culturas indígenas de la región. Si te interesa la naturaleza, el Parque Nacional Cajas, a poca distancia de la ciudad, ofrece paisajes impresionantes y rutas de senderismo que atraviesan lagunas y montañas.

No puedes visitar Cuenca sin probar su gastronomía. Los mercados locales como el Mercado 10 de Agosto son lugares ideales para degustar platos tradicionales ecuatorianos y disfrutar del ambiente local. Además, los alrededores de Cuenca ofrecen la oportunidad de visitar talleres de artesanos locales, especialmente aquellos que trabajan el sombrero de Panamá, un artículo famoso internacionalmente que, curiosamente, se origina en Ecuador.

Recorrer el río Tomebamba y sus alrededores ofrece una experiencia tranquila, ya que la ribera está acondicionada para caminatas y paseos en bicicleta. Por último, la ciudad ofrece varios cafés y bares acogedores, perfectos para descansar después de un día de exploración mientras disfrutas de un buen café ecuatoriano.