Santa Cruz de la Sierra, une des villes les plus dynamiques de Bolivie, offre une variété d'activités intéressantes pour les visiteurs. Explorer le centre historique est un bon point de départ. Le quartier central abrite la belle cathédrale métropolitaine, un bâtiment du XVIIe siècle qui mérite une visite pour son architecture impressionnante et sa vue panoramique depuis le clocher. Autour de la Plaza 24 de Septiembre, l'atmosphère est animée avec ses cafés, restaurants et boutiques.

Découvrir la culture locale est une autre activité enrichissante. Le Musée Ethno-folklorique de Santa Cruz offre un aperçu des traditions, vêtements et artefacts des diverses communautés indigènes de la région. Pour ceux qui aiment l'art contemporain, le Centre Simón I. Patiño présente des expositions variées tout au long de l'année.

Se détendre dans les espaces verts est essentiel pour apprécier l'atmosphère tropicale de la ville. Le parc Arenal, avec son lac artificiel et sa fontaine musicale, est idéal pour une promenade tranquille. Non loin de là, le Jardin Botanique abrite une diversité exceptionnelle de flore locale, parfait pour les amateurs de nature.

Pour une expérience gastronomique, Santa Cruz propose une cuisine qui reflète l'influence de ses racines autochtones et européennes. Les marchés locaux, comme le Mercado Nuevo, offrent une occasion de goûter aux spécialités boliviennes traditionnelles, telles que le sonso et le majadito, tout en découvrant l'agitation locale.

Enfin, pour ceux qui souhaitent explorer au-delà de la ville, des excursions dans les environs sont facilement accessibles. Le parc national d'Amboró est un site privilégié pour la randonnée et l'observation de la faune, tandis que les missions jésuites de Chiquitos, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, permettent de plonger dans l'histoire coloniale de la Bolivie. Santa Cruz de la Sierra offre ainsi un mélange captivant de culture, nature et détente.