Novello, un affascinante comune nel cuore delle Langhe, offre ai visitatori un'esperienza autentica che riflette la bellezza e la tradizione della regione. Esplorare il centro storico è un'attività da non perdere. Le stradine acciottolate e le piazze pittoresche conducono a angoli nascosti dove si possono ammirare antichi edifici e scorci panoramici.

Visitare le cantine locali è un'esperienza imperdibile per gli amanti del vino. Novello è famosa per i suoi pregiati vini nebbiolo e barbera, e molte cantine offrono degustazioni e tour. Interagire con i produttori locali permette di comprendere meglio le tecniche di vinificazione tradizionali e il legame profondo con il territorio.

Scoprire la cultura gastronomica è un altro aspetto fondamentale. I ristoranti tipici propongono piatti della cucina piemontese, come il famoso tartufo, i ravioli del plin e i formaggi locali. Gustare un pasto accompagnato da un bicchiere di vino regionale è un modo per immergersi nella tradizione culinaria del luogo.

Non dimenticare di visitare il Castello di Novello, risalente al XIV secolo, che offre un'ottima panoramica sulla storia della zona. La vista dalla sommità del castello è imperdibile e permette di apprezzare il paesaggio collinare circostante.

Per chi ama la natura, fare una passeggiata nei sentieri circostanti è un'ottima opportunità per ammirare il paesaggio rurale e le vigne. Durante la stagione giusta, è possibile incontrare anche eventi legati alla vendemmia.

In sintesi, Novello è un luogo dove si possono apprezzare la cultura, la storia e i sapori autentici delle Langhe, rendendo ogni visita un'esperienza ricca e gratificante.