Auxerre, uma charmosa cidade na região da Borgonha, oferece diversas atrações que refletem sua rica história e cultura. Uma das principais atrações é a Catedral de Saint-Étienne, uma obra-prima da arquitetura gótica com seus belos vitrais e impressionantes detalhes artísticos. A catedral não apenas serve como um marco religioso, mas também como um espaço que encanta os visitantes com sua tranquilidade e ambiente contemplativo.

Outro ponto de interesse é o Centro Histórico da cidade, onde ruas medievais e prédios antigos se entrelaçam, criando um ambiente pitoresco para passeios tranquilos. O Museu de História Natural é uma opção interessante para quem se interessa pela ciência e pela história natural da região. As exposições oferecem uma visão ampla sobre a fauna e a flora locais.

Além disso, uma visita ao Rio Yonne é altamente recomendada. As margens do rio são perfeitas para caminhadas relaxantes e oferecem vistas agradáveis da cidade. Os espaços ao longo do rio são frequentemente utilizados para piqueniques e momentos de lazer.

Para quem aprecia a gastronomia, Auxerre possui várias bistrôs tradicionais, onde é possível degustar a culinária local, incluindo queijos e vinhos da Borgonha. Estes lugares são ideais para experimentar sabores autênticos e se envolver na cultura gastronômica da região.

Por fim, não deixe de explorar as vinhas que cercam a cidade. Embora muitos visitantes optem por excursões para as vinícolas nas proximidades, há a opção de passeios autônomos que permitem uma apreciação mais íntima da paisagem vinícola. Auxerre proporciona uma experiência rica e completa, refletindo a essência da região Borgonha.