Koprivshtitsa är en av de mest välbevarade historiska städerna i Bulgarien och erbjuder en rad intressanta aktiviteter. En av de bästa sakerna att göra är att utforska de historiska husen, som är utmärkta exempel på den bulgariska renässansarkitekturen. Många av dessa hus har förvandlats till museer som erbjuder insikter i Bulgariens historia och kultur. Todor Kableshkovs hus och Dimcho Debelyanovs hem är särskilt värda ett besök för sina unika utställningar.

En annan höjdpunkt är att njuta av stadens pittoreska omgivningar. Koprivshtitsa ligger vid Sredna Gora-bergen, så det finns många vandringsleder som erbjuder fantastiska vyer över det omgivande landskapet. Topolnitsa-floden som rinner genom staden erbjuder en naturskön plats för en avslappnad promenad.

För de som är intresserade av lokal kultur är Koprivshtitsa National Festival of Bulgarian Folklore ett särskilt evenemang som hålls var femte år och som drar folk från hela landet för att fira traditionell bulgarisk musik och dans.

Slutligen kan man inte besöka Koprivshtitsa utan att prova den lokala maten. Det finns flera restauranger som serverar traditionella bulgariska rätter, vilket ger en underbar kulinarisk upplevelse.