Viterbo är en charmig stad i Italien med mycket att erbjuda för den som är intresserad av kultur, historia och avkoppling. Gamla stan, känt som San Pellegrino-kvarteret, är en av de mest välbevarade medeltida stadsdelarna i Italien och perfekt för en promenad genom dess smala gränder och vackra torg. Palazzo dei Papi är en annan av Viterbos stora attraktioner, där man kan utforska historien om påvarnas vistelse i staden under medeltiden. För konstintresserade är Museo Civico värt ett besök, där man kan se verk från både lokal och nationell konsthistoria.

För den som söker avkoppling är ett besök till Terme dei Papi, stadens berömda termalbad, ett bra val. Här kan man njuta av de varma källorna som har använts för deras hälsosamma egenskaper sedan antiken. Naturälskare kan också ta sig till Lago di Vico, en vacker vulkansjö strax utanför staden, perfekt för vandring eller en lugn dag vid vattnet. Slutligen kan man inte besöka Viterbo utan att prova den lokala maten. Kökets specialiteter, som starkt präglas av närliggande Lazio-regionen, bjuder på läckerheter som cacio e pepe och olika rätter med lokalproducerade ingredienser.